Sitruunamurujuustokakku (viljaton, VHH)

Vähähiilihydraattinen sitruunamurujuustokakku on ihanan täyteläinen herkku! Kakku kannattaa valmistaa herkuttelua edeltävänä päivänä, jotta se täyte ehtii vetäytymään viileässä. Tarjoa esimerkiksi tuoreiden mansikoiden tai vadelmien kanssa. Ainekset Pohja 75 g mantelijauhetta (Sallisen) 2 dl kookoskuitujauhoja (Urtrekram) 0,5 dl karppisokeria/ koivusokeria 1 rkl psylliumia (Finax) 1 tl leivinjauhetta 150 g voita 1 dl maitoa 0,5 dl pofiber…

Lue lisää

Sienipiirakka (viljaton, VHH)

Tämän gluteenittoman sienipiirakan ainekset sattuivat löytymään kaapista. Täyteläinen sienipiirakka maistuu niin lounaana kuin juhlapöydässä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon sopivana vaihtoehtona. Pohja 100 g voita 4 rkl kylmää vettä 1,5 dl lupiinijauhoja 1,5 dl manteleita (n. 1,75 dl jauhettuna) 2 rkl pofiber (perunakuitua) 1 rkl psylliumia (Finax) 1 tl leivinjauhetta 0.5 tl suolaa Täyte Noin 15 cm pätkä…

Lue lisää

Helppo juustokakku (gluteeniton, VHH)

Ohessa hyvä ja helppo viljattoman ja vähäsokerisen juustokakun peruskaava, jota varioimalla syntyy vaivaton hyydykekakku juhlapöytään. Leivo edellisenä päivänä kylmään ja asettele päälle haluamasi marjat tai hedelmät – herkullista ja mutkatonta! Ainekset 2 dl vispikermaa 400 g Philadelphia-tuorejuustoa 400 g maitorahkaa 3 liivatelehteä (Meira) + tilkka vettä 1,5 dl koivusokeria (tai karppisokeria) vaniljaa maun mukaan Pohja…

Lue lisää