Erikoisen Hyvää – Syksyn ja talven herkkuja

Kuten useimmat blogia lukevat jo tietävät, perheessämme on taisteltu viime vuodet moninaisten ruoka-aineyliherkkyyksien ja -allergioiden kanssa. Tämän pilven kultareunus on ollut se, että olen totisesti päässyt toteuttamaan luovuutta lempiharrastukseni leipomisen parissa laatiessani koko perheelle sopivia reseptejä. Aloin keräämään laatimiani reseptejä Erikoisen Hyvää -leivontablogiin, jossa tuli vierailleeksi vajaassa vuodessa yli 100 000 yksittäistä lukijaa, joten tästä saatoin päätellä, että erityisruokavalioihin sopiville resepteille on tilausta. Syntyi ajatus kirjasta ja tänä syksynä olenkin saanut toteuttaa pitkäaikaisen unelmani.

Erikoisen Hyvää – Syksyn ja talven herkkuja kirja on toteutettu yhteistyössä muotoilija Tiina Kettusen kanssa. Tiina on kirjan visuaalisen ilmeen, kuten logon sekä taiton takana. Jos yhteistyö luovan, tarkan ja aikaansaavan ylivetotyypin kanssa kiinnostaa, kannattaa olla freelancerina toimivaan Tiinaan yhteydessä! Lisää työnäytteitä ja yhteystiedot löydät Tiinan Facebook-sivuilta: https://www.facebook.com/tiina.lassi/.

Kinuskidonitsit (luontaisesti gluteeniton, vegaaninen, soijaton, pähkinätön)

Erikoisen Hyvää -blogin ohjeista innoituksensa saaneen kirjan kantava ajatus on, että samassa pöydässä yhteisesti jaettujen herkkujen nauttiminen on merkityksellinen ja arvokas hetki, joka on mahdollinen myös, vaikka pöydän jakaisi useita ruokavalioita, ruoka-allergioita tai yliherkkyyksiä omaava joukko.

Kaikki Erikoisen Hyvää – Syksyn ja talven herkkuja -kirjan ohjeet ovat vegaanisia, luontaisesti gluteenittomia, vehnättömiä, kaurattomia, maissittomia, maidottomia, kananmunattomia ja soijattomia. Ohjeissa näkyvät sesonkien raaka-aineet sekä vuodenaikoihin painottuvat juhlapyhät.

Erikoisen Hyvää reseptikirja eroaa muista kotimaisista genren kirjoista vegaanisen näkökulman lisäksi siinä, että esimerkiksi monelle moniallergiselle ongelmallisia valmiita gluteenittomia jauhosekoituksia ei käytetä, vaan ohjeissa on eritelty käytetyt jauhot. Tämä luo mahdollisuuksia muokata ohjetta helpommin itselle sopivaan suuntaan ja korvata tuotteita toisilla niin halutessaan. Ohjeissa on otettu huomioon myös lisäaineiden merkitys yliherkkyyksille.

Lue lisää Erikoisenhyvaa.com sivustolta!

Erikoisen Hyvää – Syksyn ja talven herkkuja kirjaa voit tilata Booky.fi, Adlibris.com,  Suomalainen.com sekä BoD.fi verkkokirjakaupoista!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ERIKOISEN_HYVAA_sisallys
Erikoisen Hyvää – Syksyn ja talven herkut kirjan sisällys

Seuraa Perheestä-blogia myös Instagramissa ja Facebookissa!

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Tästä tulikin Erikoisen Hyvä päivä!

Tänään sain ruksata yhden asian yli bucket-listaltani saatuani käsiini uunituoreen mallipainoksen Erikoisen Hyvää – syksyn ja talven herkkuja leivontakirjasta.

OMA KIRJA!! Postipaketin avattuani ja kirjaa vilkaistuani saatoin huudahtaa ilosta niin kovaa, että lapset säikähtivät. Kuinka mahtava tunne saada konkreettinen aherruksen tuotos käsiinsä ja havaita, että painojälki on oikein kelvollinen ja kirjalta tuo näyttää kaikkinensa.

Tämä on niin mahtavaa, että tekisi mieli juosta kadulle tuon opuksen kanssa ja huutaa, että katsokaa mitä posti toi! Se on kirja! Ja se on hieno, HIENO!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lisää tietoa kirjan saatavuudesta tulossa – pysy siis kuulolla (esim. Erikoisen Hyvää Facebook-sivuilla), jos vegaaniset, gluteenittomat, vehnätärkkelyksettömät, maidottomat, kananmunattomat, soijattomat ja maissittomat reseptit kiinnostavat!

 

Helppo ja terveellinen ystävänpäiväherkku

OLYMPUS DIGITAL CAMERAYstävänpäivään kuuluu tietysti yhdessä herkuttelu. Kulhon muotoon saatetut ruokalajit ovat nyt jotenkin muotia, jos olen oikein ymmärtänyt, joten tässä ystävänpäiväksi helppo, terveellinen ja näyttävä ystävänpäivän välipala tai jälkiruoka: jaettava marjasmoothiekulho.

Smoothiesta tulee banaanien ansiosta melko paksua, eli se kannattaa annostella jälkiruoka-astioihin ja nauttia lusikalla. Annoksesta riittää syötävää neljään pieneen tai kahteen isoon annokseen. Lapset olivat muuten aivan tohkeissaan päästessään iskemään tähän ”kakkuun” kiinni – kunnon presentaatiolla hedelmäsoseestakin saa spesiaalin herkun!

AINEKSET

  • 2 banaania
  • 2 dl kotimaisia pakastemansikoita
  • 1 dl pakastemustikoita
  • 2 dl lisäaineetonta kookosmaitoa

Päällinen

  • 3 rkl herukkajauhetta ja/ tai puolukkajauhetta
  • 1 rkl cashewpähkinöitä
  • muutama teelusikallinen kookosmaitoa

TEE NÄIN

  • Soseuta banaanit, marjat ja kookosmaito tasaiseksi blenderissä
  • Koristele mustaviinimarja- ja/ tai karpalojauheella, cashew-pähkinöillä sekä kookosmaidolla
  • Nauti hyvässä seurassa ❤
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Teetä ja sympatiaa

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Seuraa Perheestä blogia myös Instagramissa ja Facebookissa!

SaveSave