Helppo juustokakku (gluteeniton, VHH)

Ohessa hyvä ja helppo viljattoman ja vähäsokerisen juustokakun peruskaava, jota varioimalla syntyy vaivaton hyydykekakku juhlapöytään. Leivo edellisenä päivänä kylmään ja asettele päälle haluamasi marjat tai hedelmät – herkullista ja mutkatonta! Ainekset 2 dl vispikermaa 400 g Philadelphia-tuorejuustoa 400 g maitorahkaa 3 liivatelehteä (Meira) + tilkka vettä 1,5 dl koivusokeria (tai karppisokeria) vaniljaa maun mukaan Pohja…

Lue lisää

Samasta padasta -kirjoista iloa lapsiperheen kokkailuun

*Tuote saatu* Rakastan kirjoja ja rakastan reseptiikkaa, joten keittokirjat ovat luonnollisesti sydäntäni lähellä. Tämä postista tupsahtanut uusi Samasta padasta – Kaikki mitä tarvitset lapsiperheen nautinnolliseen ruokailuun -järkäle ui sydämeeni välittömästi! Meillä ei enää asu vauvakansalaisia tai sormiruokalijoita, vaan taaperoakselilla vilistävä kaksivuotias, viisivuotias ja kohta koululainen, joten näkökulmani tähän teokseen on alle kouluikäisiä mukeloita sisältävän lapsiperheen.…

Lue lisää

Voiko imetysdieetti auttaa?

Mikähän siinä on, että asia, joka liittyy imetykseen aiheuttaa tavallisesti välittömän myrskyn vesilasissa? Imetysdieetti niin ikään tuntuu olevan aihe, jossa vastakkain asettuvat vahvasti kokemustieto siitä, että imetysdieetti auttaa ja ammatillinen hegemonia siitä, että imetysdieetti ei voi auttaa. Imetysdieetti voi auttaa. Tätä paitsi todistaa kokemustieto, lukee se myös ihan Käypä hoito -suosituksessakin: ”Ruoka-allergiaa potevan lapsen imettävä äiti…

Lue lisää

Jauhelihapihvit neljällä tavalla (gluteeniton, kananmunaton)

Jauheliha. Melko essentiaali osa lapsiperhearkea ainakin niissä perheissä, joissa liha on käytössä. Tässä muutama helppo, mutta maukas variaatio jauhelihapihveistä, joista myös pyörykät syntyvät! Ohjeet ovat gluteenittomia, kananmunattomia ja maidottomia. Maksapihvit 400 g jauhelihaa (naudan/ porsaan/ sika-nautaa) 300 g maksaa 1 dl tummia täysjyväriisijauhoja 1 tl suolaa ripaus mustapippuria rasvaa paistamiseen Valmistus: Jauha maksa tehosekoittimella, jos…

Lue lisää

Good vibes only?

*Kustannus Oy Duodecimin kirjat saatu mediakappaleina* Suhtaudun suurella tuskalla tsemppipuheeseen, jossa kerrotaan kuinka kaikki elämässä on vain asenteesta: ”Good vibes only”, valitset onnesi ja sitä rataa. Saatte varmaan kiinni tästä tyylilajista? Toivo ja optimismi ovat äärimmäisen tärkeitä asioita, mutta on myös äärimmäisen tärkeää erottaa ne positiivisuuteen verhoutuvasta tunteiden välttelystä. Pakonomainen positiivisuuden penääminen ei ratkaise ihmisten…

Lue lisää

Lapsiperheen viikkoruokasuunnitelma

Laadin koronakevään ruoka- ja kauppa-asiointia helpottamaan viikkotasoiset ruokasuunnitelmat, joka osoittautui loistavaksi keinoksi helpottaa ruoanlaittoon liittyvää metatyötä ja suunnitella kauppaostokset niin, että kaupassa harvakseltaan asioiminen tai elintarvikkeiden kotiin tilaaminen on kätevää. Alla päivittyvä lista, josta löytyy vaihtoehtoja erilaisiin ruokavalioihin sopivista kotiruoista. Listalla on perinteisiä liha- ja kalaruokia sekä vegaanisia ruokia kohdassa kasvisruoka. Kaikki ohjeet ovat gluteenittomia, maidottomia, kananmunattomia,…

Lue lisää

Vanhemmuuden siedätyshoito

Tätä kirjoittaessa olen saanut olla äiti viitisen vuotta. Urani alussa siis. Tähänastinen taival on muistuttanut henkisellä tasolla lähinnä jotain kurassa tetsaamisen ja maanisen huvipuistoajelun synteesiä. Jäin miettimään, että onhan se suorastaan yllättävää, kuinka paljon sietämistä vanhemmuuteen ajoittain kuuluu. ”Ohhoh, tällaistako tämä on!” Yllätyskyykky! Faktaa on, että ei tämä ole kenellekään helppoa, ainakaan aina. Lyhyen ja epäpätevän…

Lue lisää

Lapseni haluaa olla tavallinen

Sain juuri silmieni eteen Lapsen Maailma -lehden Rupista rakkautta -blogin kirjoituksen siitä, kuinka ruoka-allergisia lapsia syrjitään jättämällä heidät kutsumatta lasten syntymäpäiväjuhliin ja sain kokea melkoisen turhautumisen aallon. Usein mietin, että laitan tämän blogin jäihin, sillä ei tähän oikein riitä aika opintojen ja lasten kanssa häärätessä. Sitten luen jotain tällaista ja muistan, että ehkä näistä asioista on…

Lue lisää

Äitien Aarteet – löytöjä Vekarakirppiksellä

Vauvojen saaminen on siitäkin jännää puuhaa, että siinä kehon ulottuvuudet mullistuvat vuoden ja oikeastaan myös odottamisen jälkeisen vuoden sisällä metkasti ja melko radikaalisti useita kertoja. Milloin tavaraa on järjenvastaiset määrät vyötäröllä, milloin takapuolessa, milloin rinnoissa, naamassa, kaikissa edellä mainituissa (loppuraskaus) ja lopulta ei missään niistä (koska imetys). Kun keho on tämän rallin viimeisimpien vuosien aikana…

Lue lisää

Oi, Alleduuri!

Niin siis miksi me ei edelleenkään asuta Tampereella?!? Pirkanmaan leveyksillä on kaikkea ihan mahtavaa, kuten olen aikaisemminkin toistellut. Juniorin kummi perheineen asuu siellä, Tampereella on hirveästi kaikkea kivaa aktiviteettia lapsille (lue postaus tästä) ja TÄTTÄRÄÄ: nykyään siellä on myös mahtava, allergiaystävällinen, sympaattinen ja todennäköisestiparaskahvilaikinä Alleduuri. Kohta vuoden ajan Tammelan torin vieressä sulostuttanut Alleduuri on kahvila, jossa…

Lue lisää

Ikimuistoiset ensimmäiset

Aaah, vauvavuosi. Ihanaa leppoisaa varpaiden laskemista ja huumaavaa vauvan tuoksuttelua ❤ Päivät täynnä muistorikkaita hetkiä, joita on kiva sitten kiikkustuolissa lapsenlapsille kertoilla! Paitsi, että niistä ei muista mitään. Jostain kumman syystä muistot ainakin meidän kahden ensimmäisen allergisen pienokaisen vauvavuodesta ovat hyvin hataria. Ja voi tosiaan olla, että ei tämän kolmannenkaan ensimmäisestä vuodesta kovin selkeitä muistoja…

Lue lisää

Temppu ja kuinka se tehtäisiin

Kävin eilen ensimmäisen kerran kolmannen lapsemme syntymän jälkeen jossain ilman vauvaa. Pumppasin maidot jääkaappiin ja jännitin (turhaan) hyväksyykö juniori appeensa silikonisen tutin kautta. Kiukuttelin varmuuden vuoksi miehelle ennen lähtöä jännitystäni, joten sabotoin näin mahdollisuuteni lähteä hyvällä mielellä. Priceless. Olin nähnyt trailerin vasta ensi-iltaan tulleesta elokuvasta Tully ja elokuva näytti paitsi melko ajankohtaiselta myös hauskalta. Pyysin…

Lue lisää