Asioiden välillä -blogi

välillä (verbi) kahden esineen, paikan, raja-arvon välisellä alueella tai matkalla, välissä. kahden ajankohdan välisenä aikana. kahden tai useamman keskinäisistä suhteista: kesken. Asioiden välillä -blogista löydät niin arjen toimintaa helpottavia vinkkejä, tuotteita ja juttuja kuin mielipiteitä ja ajatusten virtaa elämästä ruoka-allergioiden keskellä. Perheemme tekevät vanhempien lisäksi kolme ihanaa pientä poikaa, Esikoinen (6v), Keskimmäinen (5v) ja Kuopus…

Lue lisää

Psykologista joustavuutta voi kehittää

”Sitku kaikki on hyvin, niin teen asioita.” ”Sitku sä muutut, niin kaikki on paremmin.”  ”Mutku mä nyt vaan olen tämmöinen.” ”Justku kaikki oli hyvin, niin taas tapahtui jotain ja kaikki oli pilalla.”  Jos sinusta tuntuu siltä, että odotat aina sitä oikeaa hetkeä, kun elämä, kohtalo tai puoliso antaa sinun olla onnellinen, niin älä. Tämä on hukkaan heitettyä…

Lue lisää

Paneroitu sei (gluteeniton, kananmunaton)

Kalapuikko on kyllä niin klassikko lapsiperheen pelastaja. Jos valmiit versiot eivät sovi ruokavalioon, paneroitujen kalapalojen valmistaminen on onneksi varsin vaivatonta kotioloissakin. Sulata kalaa niin, että se on pinnalta sula, mutta sisältä vielä kohmeinen, pyörittele jauhoissa ja paista runsaassa rasvassa maltillisella lämmöllä kauniin väriseksi. Riisijauhot eivät ruskistu, mutta tapioka tuo panerointiin kalapuikkomaista fiilistä ja antaa myös…

Lue lisää

Kananugetit (maidoton, kananmunaton)

Itse tehdyt kananugetit valmistuvat helposti popattua amaranttia hyödyntäen: Pilko, kääntele öljyssä, kieritä amaranttimuroissa ja lykkää uuniin! Lähes pikaruokaa siis. Ainekset 400 g broilerin rintafilettä 1,5 rkl öljyä 1 tl suolaa 3 dl popattua amaranttia Valmistus Pilko fileet pienemmiksi paloiksi. Kääntele paloja astiassa öljyssä ja lisää suola. Lisää popattu amarantti, pyörittele ja painele palojen päälle. Paista…

Lue lisää

Maksalaatikko (gluteeniton, maidoton, kananmunaton)

Broilerin maksa on pakastealtaan edullinen yllättäjä, jota olen vasta viimeaikoina tajunnut alkaa hyödyntämään monipuolisemmin keittiössä! Broilerin maksasta syntyvät niin lapsille maistuvat jauheliha-maksapihvit, kuin klassikko maksalaatikko. Tämä kotona tehtävä versio maksalaatikosta ei sisällä maitoa, kananmunia, gluteenia, sipulia tai maissia. Ainekset 2,5 dl gluteenitonta puuroriisiä 1 l vettä 1 tl suolaa 3 rkl maidotonta margariinia 5 dl…

Lue lisää

Vaatelaastari säästää luontoa ja lompakkoa

*yhteistyö: Vaatelaastari, Oikiat Desing Oy* Rakastan tätä tuotetta! Olen esitellyt Vaatelaastaria aikaisemminkin blogin Instagramissa, nyt jaan rakkauteni myös täällä blogin puolella. Kenen mielestä vaatteisiin tulleiden reikien parsiminen on kivaa, käsi ylös? Kai teitäkin löytyy, itse en tähän kategoriaan kuulu, mikä on valitettavaa sillä pikkukundit taikovat reikiä vaatteisiinsa kuitenkin varsin merkittävällä tahdilla. Trikoohousujen ehjät polvet esimerkiksi =…

Lue lisää

Poikkeustiloja

Kuopus syö keinutuolissa rusinoita ja kipristelee paljaita varpaitaan. Televisiossa tyynesti esiintyvä pääministeri julistaa poikkeustilan, luetteloi selviöinä pidettyjä yksilön vapauksia pois ja hoitohenkilökunnasta tulee hetkessä valtion omaisuutta. Pieni ja näkymätön tulee ja laittaa valtiot yksi toisensa jälkeen viikoissa polvilleen. Tilanne, johon lähiviikkojen aikana on imeydytty on jotenkin niin älytön, että on vaikeaa tavoittaa, mitä tällaisessa tilanteessa…

Lue lisää

Lasten ruoka-allergiat: sosiaalinen taakka

Oletteko tulleet ajatelleeksi, että joka paikassa syödään ja koko ajan? Jos teillä on vakavasti allergisia lapsia, olette taatusti kivuliaan tietoisia tästä. Joka paikassa nakerretaan, tiputellaan ja lääpitään ruokaisilla käsillä jotain. Tarjotaan jotain, tuputetaan jotain ja ”voi voi, kun ei teille nyt voi mitään tarjota”. Syöminen sosiaalisissa tilanteissa on asia, johon suurin osa ihmisistä kiinnittää juuri…

Lue lisää

#allergiatnäkyviksi

#allergiatnäkyviksi on tunniste, jota aloimme käyttää sosiaalisessa mediassa sittemmin Pikkusiilit muodostaneen sisällöntuottajaryhmän kesken. Tunnisteen idea on toimia keinona, jolla vertaistukea allergiaelämään kaipaavat ihmiset löytävät toisensa sosiaalisessa mediassa. Toisaalta halusimme myös tehdä tunnisteen, joka viestii siitä, että allergiaelämään liittyy puolia, joiden laajempi ymmärrys muun muassa helpottaisi allergiasuossa tarpovien perheiden sosiaalisia tilanteita. #allergiatnäkyviksit tunnistetta ei ole sidottu mihinkään…

Lue lisää

Lasten ruoka-allergiat: oikeus hoitoon

Tiesit varmaan, että vastuu ruoka-allergisten lasten hoidon toteuttamisesta kuuluu kuntien ja kuntayhtymien tuottamien perusterveydenhuollon ja erikoissairaanhoidon palveluiden vastuulle. Vastuusta toteuttaa hoitoa säädetään terveydenhuoltolaissa. Perusterveydenhuollon vastuulla on hoidon kokonaisuuden yhteensovittaminen. Lasten ruoka-allergioiden hoidon yhteneväisyyttä edistämään laaditun Käypä hoito -suosituksen mukaan ”Perusterveydenhuollon tulee havaita tapaukset, joissa on syytä epäillä ruoan aiheuttamaa anafylaksiaa tai esiintyy pitkäaikaisia tai vaikeita iho- tai suolisto-oireita,…

Lue lisää

Kohta vuosi Pikkusiilejä

”Jotta öiden ei tarvitsisi olla niin pitkiä ja päiviin mahtuisi enemmän iloa.” Parisen vuotta sitten aloimme Lapsen tyhjä lautanen -blogia kirjoittavan Raisan kanssa  miettimään, kuinka voisimme kantaa kortemme kekoon poikkeuksellisen itkuisten vauvojen perheiden auttamiseksi ja allergiaelämään liittyvien seikkojen tietoiseksi tekemiseksi. Pitkähkön suunnitteluvaiheen jälkeen kokosimme pienen ryhmän sisällöntuottajia ja viime elokuussa Pikkusiilit olivat valmiita astumaan julkisuuteen.…

Lue lisää

Sitruunamurujuustokakku (viljaton, VHH)

Vähähiilihydraattinen sitruunamurujuustokakku on ihanan täyteläinen herkku! Kakku kannattaa valmistaa herkuttelua edeltävänä päivänä, jotta se täyte ehtii vetäytymään viileässä. Tarjoa esimerkiksi tuoreiden mansikoiden tai vadelmien kanssa. Ainekset Pohja 75 g mantelijauhetta (Sallisen) 2 dl kookoskuitujauhoja (Urtrekram) 0,5 dl karppisokeria/ koivusokeria 1 rkl psylliumia (Finax) 1 tl leivinjauhetta 150 g voita 1 dl maitoa 0,5 dl pofiber…

Lue lisää

Sienipiirakka (viljaton, VHH)

Tämän gluteenittoman sienipiirakan ainekset sattuivat löytymään kaapista. Täyteläinen sienipiirakka maistuu niin lounaana kuin juhlapöydässä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon sopivana vaihtoehtona. Pohja 100 g voita 4 rkl kylmää vettä 1,5 dl lupiinijauhoja 1,5 dl manteleita (n. 1,75 dl jauhettuna) 2 rkl pofiber (perunakuitua) 1 rkl psylliumia (Finax) 1 tl leivinjauhetta 0.5 tl suolaa Täyte Noin 15 cm pätkä…

Lue lisää